Барна справа.Підручник.

70.00 грн.
Барна справа.Підручник.
Ростовський В. С. Рік видання: 2009
ТОВ "Центр учбової літератури"
394 стр.

у звязку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до СОТ швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох ВНЗ, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 "Готельно-ресторанна справа". У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.

Коментарии
Добавить коментарии