У першій частині розглядається будова речовин, їх агрегатний стан (гази, рідини, тверді речовини), основи хімічної термодинаміки і термохімії, розчини, хімічна кінетика і каталіз, основи електрохімії, активна реакція водних розчинів. У другій частині викладені методи приготування і очищення колоїдних розчинів, наводяться дані про поверхневі явища і адсорбцію, монекулярно-кінетичні, оптичні та електрокінетичні властивості колоїдних розчинів, стійкість і коагуляцію колоїдних розчинів, розчинів високомолекулярних сполук, гелів, грубодисперсних систем, поверхнево-активпих колоїдних речовин. Для аграрних навчальних закладів ІІ-ІУ рівнів акредитації за напрямами 1305 — ветеринарна медицина і 1302 - зооінженерія. ISBN 978-966-364-921-4