В навчальному посібнику розкриваються теоретичні і практичні питання раціональної організації виконання процесів товароруху, комерційних та технологічних операцій в роздрібній та оптовій торгівлі. Посібник підготовлено у відповідності з програмою дисципліни "Організація і технологія торгівлі", яка затверджена навчально-методичною комісією МОН України з напрямку "Торгівля" Студенти, використовуючи цей навчальний посібник, зможуть глибше оволодіти знаннями організації роздрібної та оптової торгівлі, технологіями продажу товарів та обслуговування споживачів. Навчальний посібник призначено для студентів, викладачів, а також практиків, які здійснюють збут споживчих товарів, оптову або роздрібну торгівлю.